Вьетнамский суп Фо с говядиной

Приготовление

1. 1

   Имбирь и лук разрежьте пополам и подпеките на сухой сковороде до лёгкого запаха, 3–4 минуты.

2. 2

   Говядину залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену.

3. 3

   Добавьте подпечённые лук и имбирь, соевый соус и варите на слабом огне 60–70 минут до мягкости мяса.

4. 4

   Мясо выньте, тонко нарежьте, бульон процедите.

5. 5

   Рисовую лапшу отварите согласно инструкции на упаковке и разложите по тарелкам.

6. 6

   Залейте лапшу горячим бульоном, добавьте мясо, посыпьте кинзой и подайте с долькой лайма.