Шакшука с болгарским перцем
Яйца, томлённые в пряном томатном соусе с болгарским перцем — сытный завтрак ближневосточной кухни, который подают прямо со сковороды.
Приготовление
- 1
Лук и перец нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите, помидоры натрите на тёрке или пробейте блендером.
- 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и перец 5 минут до мягкости.
- 3
Добавьте чеснок, паприку и зиру, готовьте 1 минуту до появления аромата.
- 4
Влейте томатную массу и тушите под крышкой 10 минут до загустения соуса.
- 5
Сделайте в соусе 4 углубления, разбейте туда яйца, накройте крышкой и готовьте 5–6 минут до желаемой степени готовности белка.
Похожие рецепты
Тост с хумусом и яйцом
Тост с домашним хумусом и яйцом-пашот — сытный завтрак с высоким содержанием клетчатки и белка.
Плов из булгура с курицей
Ближневосточная вариация плова с булгуром вместо риса и курицей — рассыпчатое горячее блюдо с ореховым вкусом крупы.
Салат с булгуром, нутом и овощами
Сытный овощной салат-боул с булгуром и нутом — полноценный растительный обед с высоким содержанием клетчатки.
Сэндвич с хумусом и овощами
Пита с домашним хумусом, огурцом и помидором — сытный растительный обед без готовки на плите.
Суп с булгуром и овощами
Наваристый постный суп с булгуром, морковью и сельдереем — сытный обед ближневосточной кухни.
Менемен
Турецкая яичница с томатами и болгарским перцем — яркий пряный завтрак ближневосточной кухни.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.