Паста Болоньезе

Name: Паста Болоньезе
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 350 г Спагетти (сырые); 400 г Говяжий фарш; 80 г Лук репчатый; 60 г Морковь; 300 г Томаты консервированные; 2 ст. л. Паста томатная; 2 зуб. Чеснок; 2 ст. л. Масло оливковое; 30 г Пармезан

Спагетти с насыщенным мясным соусом на томатах, моркови и луке — итальянская классика, которую готовят долгим томлением.

60 мин 4 порц. 726 ккал

Б 33Ж 32У 75

Приготовление

1
Лук, морковь и чеснок мелко нарежьте.
2
Обжарьте овощи на оливковом масле 5–7 минут до мягкости.
3
Добавьте фарш и жарьте, разминая лопаткой, до румяного цвета, 7–8 минут.
4
Введите томатную пасту и консервированные томаты, перемешайте.
5
Тушите на слабом огне под крышкой 30 минут, изредка помешивая, посолите по вкусу.
6
Отварите спагетти до аль денте и подавайте с соусом, посыпав тёртым пармезаном.

Похожие рецепты

Паста Карбонара

Классическая римская паста со спагетти, беконом и сливочно-яичным соусом на пармезане — без сливок, как в оригинальном рецепте.

25 мин 3 порц. 806 ккал

Овощная лазанья

Вегетарианская лазанья с кабачком, баклажаном и перцем под бешамелем — сытное блюдо без мяса.

80 мин 6 порц. 321 ккал

Лазанья с мясным фаршем

Классическая слоёная лазанья с мясным соусом, бешамелем и сыром — праздничное горячее блюдо итальянской кухни.

90 мин 6 порц. 484 ккал

Ризотто со шпинатом и пармезаном

Нежное зелёное ризотто со шпинатом и пармезаном — вегетарианский ужин с кремовой текстурой.

35 мин 3 порц. 443 ккал

Паста с брокколи и чесноком

Простая паста с обжаренной брокколи, чесноком и пармезаном — быстрый вегетарианский ужин без сложных техник.

25 мин 4 порц. 478 ккал

Паста с соусом песто

Спагетти с домашним соусом песто из базилика и пармезана — быстрый итальянский ужин без термической обработки соуса.

25 мин 4 порц. 559 ккал