Ризотто со шпинатом и пармезаном

Name: Ризотто со шпинатом и пармезаном
Total time: 35 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 250 г Рис (сырой); 200 г Шпинат; 60 г Лук репчатый; 20 г Масло сливочное; 50 г Пармезан

Нежное зелёное ризотто со шпинатом и пармезаном — вегетарианский ужин с кремовой текстурой.

35 мин 3 порц. 443 ккал

Б 14Ж 11У 71

Приготовление

1
Шпинат пробейте блендером с небольшим количеством воды до состояния пюре.
2
Обжарьте лук на половине масла 3 минуты.
3
Всыпьте рис, обжаривайте 2 минуты.
4
Постепенно вливайте горячую воду половником, помешивая, около 15 минут.
5
В конце вмешайте шпинатное пюре, оставшееся масло и пармезан.

Похожие рецепты

Ризотто с курицей и грибами

Сытное ризотто с кусочками курицы и шампиньонами — полноценный ужин в одной сковороде.

40 мин 3 порц. 525 ккал

Ризотто с тыквой

Кремовое ризотто с запечённой тыквой и пармезаном — осеннее блюдо итальянской кухни с мягким сладковатым вкусом.

40 мин 3 порц. 440 ккал

Ризотто с морепродуктами

Кремовое ризотто с креветками и мидиями — праздничная итальянская классика с морским вкусом.

40 мин 3 порц. 540 ккал

Ризотто с грибами

Кремовое итальянское ризотто с шампиньонами и пармезаном — блюдо, требующее постоянного внимания у плиты, но с гарантированно ресторанным результатом.

35 мин 3 порц. 475 ккал