Ризотто с курицей и грибами

Name: Ризотто с курицей и грибами
Total time: 40 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 250 г Рис (сырой); 200 г Куриное филе; 150 г Шампиньоны; 60 г Лук репчатый; 20 г Масло сливочное; 30 г Пармезан

Сытное ризотто с кусочками курицы и шампиньонами — полноценный ужин в одной сковороде.

40 мин 3 порц. 525 ккал

Б 33Ж 12У 68

Приготовление

1
Курицу нарежьте кубиком и обжарьте до готовности, 6–7 минут, отложите.
2
В той же сковороде обжарьте лук и грибы 5 минут.
3
Всыпьте рис, обжаривайте 2 минуты.
4
Постепенно вливайте горячую воду половником, помешивая, около 18 минут.
5
Верните курицу, вмешайте масло и пармезан, прогрейте 2 минуты.

Похожие рецепты

Ризотто с тыквой

Кремовое ризотто с запечённой тыквой и пармезаном — осеннее блюдо итальянской кухни с мягким сладковатым вкусом.

40 мин 3 порц. 440 ккал

Ризотто с беконом и горошком

Кремовое ризотто с хрустящим беконом и зелёным горошком — сытный ужин в одной сковороде.

40 мин 3 порц. 618 ккал

Ризотто с морепродуктами

Кремовое ризотто с креветками и мидиями — праздничная итальянская классика с морским вкусом.

40 мин 3 порц. 540 ккал

Ризотто с грибами

Кремовое итальянское ризотто с шампиньонами и пармезаном — блюдо, требующее постоянного внимания у плиты, но с гарантированно ресторанным результатом.

35 мин 3 порц. 475 ккал