Ризотто с тыквой

Name: Ризотто с тыквой
Total time: 40 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 250 г Рис (сырой); 300 г Тыква; 60 г Лук репчатый; 20 г Масло сливочное; 40 г Пармезан

Кремовое ризотто с запечённой тыквой и пармезаном — осеннее блюдо итальянской кухни с мягким сладковатым вкусом.

40 мин 3 порц. 440 ккал

Б 12Ж 10У 75

Приготовление

1
Тыкву нарежьте небольшим кубиком.
2
Обжарьте лук на половине масла 3 минуты, добавьте тыкву и готовьте 5 минут.
3
Всыпьте рис, обжаривайте 2 минуты.
4
Постепенно вливайте горячую воду половником, помешивая, около 18 минут, до готовности риса.
5
Снимите с огня, вмешайте оставшееся масло и тёртый пармезан.

Похожие рецепты

Ризотто с курицей и грибами

Сытное ризотто с кусочками курицы и шампиньонами — полноценный ужин в одной сковороде.

40 мин 3 порц. 525 ккал

Ризотто с беконом и горошком

Кремовое ризотто с хрустящим беконом и зелёным горошком — сытный ужин в одной сковороде.

40 мин 3 порц. 618 ккал

Ризотто с морепродуктами

Кремовое ризотто с креветками и мидиями — праздничная итальянская классика с морским вкусом.

40 мин 3 порц. 540 ккал

Ризотто с грибами

Кремовое итальянское ризотто с шампиньонами и пармезаном — блюдо, требующее постоянного внимания у плиты, но с гарантированно ресторанным результатом.

35 мин 3 порц. 475 ккал