Лазанья с мясным фаршем

Name: Лазанья с мясным фаршем
Total time: 90 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 400 г Говяжий фарш; 80 г Лук репчатый; 60 г Морковь; 300 г Томаты консервированные; 2 ст. л. Паста томатная; 300 мл Молоко 2,5%; 30 г Мука пшеничная; 30 г Масло сливочное; 100 г Сыр твёрдый; 250 г Листы для лазаньи

Классическая слоёная лазанья с мясным соусом, бешамелем и сыром — праздничное горячее блюдо итальянской кухни.

90 мин 6 порц. 484 ккал

Б 23Ж 24У 42

Приготовление

1
Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте фарш и жарьте до румяного цвета, 8 минут.
2
Добавьте томатную пасту и консервированные томаты, тушите 20 минут на слабом огне.
3
Для бешамеля растопите масло, всыпьте муку, обжарьте 1 минуту, затем тонкой струйкой влейте тёплое молоко, помешивая, и варите до загустения.
4
Разогрейте духовку до 190 °C.
5
В форме чередуйте слои: мясной соус, лист лазаньи, бешамель — повторите 3–4 раза.
6
Сверху посыпьте тёртым сыром и запекайте 35–40 минут до румяной корочки.
7
Дайте лазанье постоять 10 минут перед нарезкой.

Похожие рецепты

Овощная лазанья

Вегетарианская лазанья с кабачком, баклажаном и перцем под бешамелем — сытное блюдо без мяса.

80 мин 6 порц. 321 ккал

Энчилада с курицей и сыром

Свёрнутые тортильи с курицей в томатном соусе под расплавленным сыром — сытное запечённое блюдо мексиканской кухни.

50 мин 4 порц. 540 ккал

Дорадо, запечённая с томатами

Целая рыба дорадо, запечённая с лимоном и томатами, — средиземноморское блюдо ресторанного уровня для домашней готовки.

30 мин 2 порц. 418 ккал

Ризотто со шпинатом и пармезаном

Нежное зелёное ризотто со шпинатом и пармезаном — вегетарианский ужин с кремовой текстурой.

35 мин 3 порц. 443 ккал

Ризотто с морепродуктами

Кремовое ризотто с креветками и мидиями — праздничная итальянская классика с морским вкусом.

40 мин 3 порц. 540 ккал

Ризотто с грибами

Кремовое итальянское ризотто с шампиньонами и пармезаном — блюдо, требующее постоянного внимания у плиты, но с гарантированно ресторанным результатом.

35 мин 3 порц. 475 ккал