Овощная лазанья

Name: Овощная лазанья
Total time: 80 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 250 г Листы для лазаньи; 200 г Кабачок; 200 г Баклажан; 150 г Перец болгарский; 300 г Томаты консервированные; 300 мл Молоко 2,5%; 30 г Мука пшеничная; 30 г Масло сливочное; 100 г Сыр твёрдый

Вегетарианская лазанья с кабачком, баклажаном и перцем под бешамелем — сытное блюдо без мяса.

80 мин 6 порц. 321 ккал

Б 12Ж 11У 43

Приготовление

1
Овощи нарежьте небольшим кубиком и обжарьте на масле 10 минут, добавьте консервированные томаты, потушите 15 минут.
2
Для бешамеля растопите масло, всыпьте муку, обжарьте 1 минуту, тонкой струйкой влейте тёплое молоко, варите до загустения.
3
Разогрейте духовку до 190 °C.
4
В форме чередуйте слои: овощной соус, лист лазаньи, бешамель — повторите 3–4 раза.
5
Посыпьте сыром и запекайте 35–40 минут до румяной корочки.

Похожие рецепты

Лазанья с мясным фаршем

Классическая слоёная лазанья с мясным соусом, бешамелем и сыром — праздничное горячее блюдо итальянской кухни.

90 мин 6 порц. 484 ккал

Энчилада с курицей и сыром

Свёрнутые тортильи с курицей в томатном соусе под расплавленным сыром — сытное запечённое блюдо мексиканской кухни.

50 мин 4 порц. 540 ккал

Дорадо, запечённая с томатами

Целая рыба дорадо, запечённая с лимоном и томатами, — средиземноморское блюдо ресторанного уровня для домашней готовки.

30 мин 2 порц. 418 ккал

Ризотто со шпинатом и пармезаном

Нежное зелёное ризотто со шпинатом и пармезаном — вегетарианский ужин с кремовой текстурой.

35 мин 3 порц. 443 ккал

Ризотто с морепродуктами

Кремовое ризотто с креветками и мидиями — праздничная итальянская классика с морским вкусом.

40 мин 3 порц. 540 ккал

Ризотто с грибами

Кремовое итальянское ризотто с шампиньонами и пармезаном — блюдо, требующее постоянного внимания у плиты, но с гарантированно ресторанным результатом.

35 мин 3 порц. 475 ккал