Харчо
Острый грузинский суп с говядиной, рисом и грецким орехом — насыщенный первый на обед с ярким кавказским вкусом.
Приготовление
- 1
Говядину залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час до мягкости.
- 2
Мясо выньте, нарежьте кусками и верните в бульон.
- 3
Добавьте нарезанный лук и рис, варите 15 минут.
- 4
Орехи измельчите в блендере или ступке вместе с чесноком до состояния пасты.
- 5
Добавьте ореховую пасту и томатную пасту в суп, варите ещё 5–7 минут.
- 6
Посолите по вкусу и посыпьте кинзой перед подачей.
Похожие рецепты
Харчо вегетарианское
Острый грузинский суп с рисом и грецким орехом без мяса — насыщенная растительная версия классического харчо.
Плов с курицей и черносливом
Ароматный плов с курицей и черносливом — сладковато-пряный вариант классического блюда.
Крем-суп из тыквы
Нежный тыквенный крем-суп со сливками — согревающее осеннее блюдо, которое подают с гренками или семечками.
Солянка мясная
Наваристый русский суп на нескольких видах мяса с солёными огурцами и оливками — острый и кислый вкус в одной тарелке.
Окрошка на кефире
Освежающий холодный суп на кефире с овощами и ветчиной — летнее блюдо русской кухни, которое едят охлаждённым.
Кукурузный суп-чаудер
Густой сливочный суп с кукурузой и картофелем — американское блюдо для уютного домашнего обеда.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.