Чахохбили
Тушёная курица с большим количеством помидоров, лука и зелени — сочное блюдо грузинской кухни без лишнего жира.
Приготовление
- 1
Курицу нарежьте крупными кусками, обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, 8 минут.
- 2
Добавьте нарезанный полукольцами лук, обжарьте ещё 5 минут.
- 3
Помидоры нарежьте кубиком и добавьте к курице.
- 4
Тушите под крышкой на слабом огне 25–30 минут до мягкости курицы и загустения соуса.
- 5
В конце добавьте измельчённый чеснок и рубленую кинзу, посолите по вкусу.
Похожие рецепты
Цыплёнок табака
Целая курица, распластанная и обжаренная под прессом до хрустящей корочки, — классическое блюдо грузинской кухни.
Баклажаны, фаршированные мясом
Баклажанные лодочки с мясной начинкой и томатами под сырной корочкой — сытное блюдо кавказской кухни.
Говядина с черносливом
Тушёная говядина с черносливом в томатном соусе — насыщенное блюдо с кисло-сладким акцентом, популярное на Кавказе.
Плов с курицей
Рассыпчатый плов с куриным бедром, морковью и зирой — сытное горячее блюдо на большую компанию с ярким восточным ароматом.
Перец, фаршированный мясом и рисом
Классические фаршированные перцы с говяжьим фаршем и рисом в сметанно-томатном соусе — семейный ужин на каждый день.
Ризотто со шпинатом и пармезаном
Нежное зелёное ризотто со шпинатом и пармезаном — вегетарианский ужин с кремовой текстурой.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.