Баклажаны, фаршированные мясом
Баклажанные лодочки с мясной начинкой и томатами под сырной корочкой — сытное блюдо кавказской кухни.
Приготовление
- 1
Баклажаны разрежьте вдоль пополам, удалите ложкой часть мякоти, формируя лодочки.
- 2
Мякоть баклажанов мелко нарежьте.
- 3
Обжарьте фарш с луком и мякотью баклажанов 8 минут, добавьте нарезанный помидор.
- 4
Наполните баклажанные лодочки начинкой.
- 5
Посыпьте тёртым сыром и запекайте при 190 °C 30–35 минут до мягкости баклажанов.
Похожие рецепты
Плов с курицей
Рассыпчатый плов с куриным бедром, морковью и зирой — сытное горячее блюдо на большую компанию с ярким восточным ароматом.
Цыплёнок табака
Целая курица, распластанная и обжаренная под прессом до хрустящей корочки, — классическое блюдо грузинской кухни.
Говядина с черносливом
Тушёная говядина с черносливом в томатном соусе — насыщенное блюдо с кисло-сладким акцентом, популярное на Кавказе.
Чахохбили
Тушёная курица с большим количеством помидоров, лука и зелени — сочное блюдо грузинской кухни без лишнего жира.
Перец, фаршированный мясом и рисом
Классические фаршированные перцы с говяжьим фаршем и рисом в сметанно-томатном соусе — семейный ужин на каждый день.
Ризотто со шпинатом и пармезаном
Нежное зелёное ризотто со шпинатом и пармезаном — вегетарианский ужин с кремовой текстурой.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.