Утка, запечённая с яблоками
Праздничная утиная грудка с карамелизированными яблоками и мёдом — эффектное блюдо для особого случая.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200 °C.
- 2
На коже утиной грудки сделайте неглубокие крестообразные надрезы, посолите со всех сторон.
- 3
Обжарьте грудки кожей вниз на сухой сковороде 6–7 минут до вытапливания жира и золотистой корочки, переверните и обжарьте ещё 2 минуты.
- 4
Яблоки нарежьте крупными дольками, слегка обжарьте на вытопленном утином жире 3–4 минуты.
- 5
Переложите грудки и яблоки в форму для запекания, полейте мёдом.
- 6
Запекайте 15–20 минут до желаемой степени готовности, дайте мясу отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
Похожие рецепты
Кролик по-охотничьи
Тушёный кролик с грибами и томатами по охотничьему рецепту — нежное диетическое мясо в густом соусе.
Говядина по-бургундски
Тушёная говядина с грибами и морковью в густом соусе — французское блюдо для неспешного воскресного обеда.
Плов с курицей и черносливом
Ароматный плов с курицей и черносливом — сладковато-пряный вариант классического блюда.
Утка по-пекински упрощённая
Домашняя версия утки по-пекински с медово-соевой глазурью — хрустящая корочка без сложной технологии оригинала.
Курица в чесночно-сливочном соусе
Куриная грудка в нежном сливочном соусе с чесноком и пармезаном — быстрый ужин ресторанного уровня.
Сациви
Курица в густом ореховом соусе со специями — праздничное блюдо грузинской кухни, которое подают холодным.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.