Говядина по-бургундски
Тушёная говядина с грибами и морковью в густом соусе — французское блюдо для неспешного воскресного обеда.
Приготовление
- 1
Говядину нарежьте крупными кусками, обваляйте в муке.
- 2
Обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки, выложите на тарелку.
- 3
В той же посуде обжарьте лук и морковь 7 минут.
- 4
Верните мясо, добавьте томатную пасту и залейте водой, чтобы почти покрыла мясо.
- 5
Тушите под крышкой на слабом огне 1,5 часа до мягкости мяса.
- 6
За 15 минут до готовности добавьте нарезанные грибы.
Похожие рецепты
Треска по-провансальски
Филе трески с томатами, оливками и чесноком в средиземноморском стиле — лёгкий ужин с ярким вкусом юга Франции.
Рыба в сливочном соусе
Нежное филе трески в сливочно-чесночном соусе с укропом — простое горячее блюдо для будничного ужина.
Курица в чесночно-сливочном соусе
Куриная грудка в нежном сливочном соусе с чесноком и пармезаном — быстрый ужин ресторанного уровня.
Перец, фаршированный мясом и рисом
Классические фаршированные перцы с говяжьим фаршем и рисом в сметанно-томатном соусе — семейный ужин на каждый день.
Кролик по-охотничьи
Тушёный кролик с грибами и томатами по охотничьему рецепту — нежное диетическое мясо в густом соусе.
Ризотто со шпинатом и пармезаном
Нежное зелёное ризотто со шпинатом и пармезаном — вегетарианский ужин с кремовой текстурой.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.