Хинкали
Грузинские лепные пельмени с мясным бульоном внутри — едят руками, придерживая за хвостик.
Приготовление
- 1
Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и небольшим количеством холодной воды до жидковатой консистенции.
- 2
Тесто раскатайте тонко и вырежьте кружки диаметром 12 см.
- 3
На каждый кружок выложите ложку начинки.
- 4
Соберите края в складки к центру, формируя мешочек с хвостиком, плотно защипните.
- 5
Варите в кипящей подсоленной воде 10–12 минут после всплытия.
- 6
Ешьте руками, придерживая за хвостик, обильно посыпав чёрным перцем.
Похожие рецепты
Манты с бараниной
Крупные лепные пельмени на пару с бараниной и луком — сытное блюдо среднеазиатской кухни.
Плов с курицей
Рассыпчатый плов с куриным бедром, морковью и зирой — сытное горячее блюдо на большую компанию с ярким восточным ароматом.
Перец, фаршированный мясом и рисом
Классические фаршированные перцы с говяжьим фаршем и рисом в сметанно-томатном соусе — семейный ужин на каждый день.
Кролик, тушённый в сметане
Нежное диетическое мясо кролика, тушённое со сметаной и грибами, — деликатесное блюдо для особого случая.
Пельмени домашние
Лепные пельмени из пресного теста с мясной начинкой из говядины и свинины — трудоёмкое, но самое душевное семейное блюдо русской кухни.
Говядина с черносливом
Тушёная говядина с черносливом в томатном соусе — насыщенное блюдо с кисло-сладким акцентом, популярное на Кавказе.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.