Пельмени домашние
Лепные пельмени из пресного теста с мясной начинкой из говядины и свинины — трудоёмкое, но самое душевное семейное блюдо русской кухни.
Приготовление
- 1
Лук мелко нарежьте или пробейте блендером, смешайте с фаршем, солью и перцем, тщательно вымесите.
- 2
Тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной 2 мм и вырежьте кружки стаканом.
- 3
На каждый кружок выложите чайную ложку начинки.
- 4
Защипните края, формируя пельмень, и соедините уголки между собой.
- 5
Варите в кипящей подсоленной воде 7–8 минут после всплытия.
- 6
Подавайте со сметаной.
Похожие рецепты
Тефтели в томатном соусе
Мясные тефтели с рисом, томлённые в сметанно-томатном соусе — семейный ужин, который хорошо сочетается с любым гарниром.
Перец, фаршированный мясом и рисом
Классические фаршированные перцы с говяжьим фаршем и рисом в сметанно-томатном соусе — семейный ужин на каждый день.
Гуляш из говядины
Тушёная говядина в густом паприковом соусе с болгарским перцем — сытное горячее блюдо для холодного вечера.
Ленивые голубцы
Тушёная смесь фарша, капусты и риса в томатно-сметанном соусе — вкус классических голубцов без трудоёмкого заворачивания.
Говяжьи котлеты классические
Сочные домашние котлеты из говяжьего фарша — базовый рецепт, который знает каждая семья.
Пельмени с грибами
Постные пельмени с начинкой из жареных грибов и лука — вегетарианская версия классического блюда.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.