Гуляш из говядины

Приготовление

1. 1

   Говядину нарежьте некрупными кубиками, лук — полукольцами, перец — соломкой.

2. 2

   Обжарьте говядину на разогретом масле до румяной корочки, 7–8 минут, выложите на тарелку.

3. 3

   В той же сковороде обжарьте лук 5 минут, добавьте перец и паприку, готовьте ещё 2 минуты.

4. 4

   Верните мясо, добавьте муку и перемешайте, затем влейте 500 мл горячей воды и томатную пасту.

5. 5

   Тушите под крышкой на слабом огне 45–50 минут до мягкости мяса, при необходимости подливая воду.