Гаспачо
Холодный испанский суп из свежих томатов и овощей — освежающее летнее блюдо, которое подают охлаждённым в жару.
Приготовление
- 1
Помидоры, огурец, перец и лук крупно нарежьте.
- 2
Хлеб замочите в небольшом количестве воды на 5 минут.
- 3
Сложите все овощи, чеснок и размоченный хлеб в блендер, добавьте оливковое масло и уксус.
- 4
Пробейте до однородности, при необходимости протрите через сито для более гладкой текстуры.
- 5
Посолите по вкусу и уберите в холодильник минимум на час перед подачей.
Похожие рецепты
Свекольник холодный
Освежающий холодный суп на кефире со свёклой, огурцом и яйцом — летнее блюдо, которое подают охлаждённым.
Суп-пюре из кабачков
Лёгкий летний крем-суп из кабачков — низкокалорийный обед из сезонных овощей.
Окрошка на кефире
Освежающий холодный суп на кефире с овощами и ветчиной — летнее блюдо русской кухни, которое едят охлаждённым.
Суп-пюре из зелёного горошка
Нежный ярко-зелёный крем-суп из зелёного горошка — быстрый летний обед с лёгким сладковатым вкусом.
Салат «Греческий»
Свежие овощи с сыром фета и оливками, заправленные оливковым маслом — летний салат средиземноморской кухни без лишней термической обработки.
Крем-суп из тыквы
Нежный тыквенный крем-суп со сливками — согревающее осеннее блюдо, которое подают с гренками или семечками.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.