Рассольник
Наваристый суп на говяжьем бульоне с перловкой и солёными огурцами — классика русской кухни с узнаваемой кислинкой.
Приготовление
- 1
Говядину залейте 2 л воды, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час.
- 2
Перловку промойте и отдельно отварите до полуготовности, 20 минут.
- 3
Мясо выньте, нарежьте кусками и верните в бульон вместе с перловкой.
- 4
Добавьте нарезанный картофель, варите 10 минут.
- 5
Огурцы натрите на тёрке, лук и морковь обжарьте, добавьте в суп вместе с огурцами.
- 6
Варите ещё 10 минут, посолите по вкусу с учётом солёности огурцов.
Похожие рецепты
Уха из лосося
Наваристая рыбацкая уха из лосося с картофелем и морковью — прозрачный ароматный суп русской кухни.
Борщ с говядиной
Наваристый борщ на говяжьем бульоне со свёклой и капустой — главное блюдо русской кухни, которое становится только вкуснее на второй день.
Окрошка на кефире
Освежающий холодный суп на кефире с овощами и ветчиной — летнее блюдо русской кухни, которое едят охлаждённым.
Борщ постный
Вегетарианский борщ на овощном отваре — лёгкая версия классического супа без мяса, но с тем же насыщенным вкусом.
Солянка мясная
Наваристый русский суп на нескольких видах мяса с солёными огурцами и оливками — острый и кислый вкус в одной тарелке.
Щавелевый суп
Кисловатый весенний суп из свежего щавеля с яйцом — лёгкий сезонный обед из первой зелени.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.