Борщ с говядиной
Наваристый борщ на говяжьем бульоне со свёклой и капустой — главное блюдо русской кухни, которое становится только вкуснее на второй день.
Б 21Ж 15У 20
Приготовление
- 1
Говядину залейте холодной водой (2,5–3 л), доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 60 минут.
- 2
Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте.
- 3
Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте свёклу и тушите ещё 10 минут с томатной пастой.
- 4
В бульон положите нарезанный кубиками картофель, варите 10 минут.
- 5
Добавьте нашинкованную капусту и зажарку, варите ещё 10–15 минут до готовности овощей.
- 6
В конце добавьте измельчённый чеснок, посолите по вкусу и дайте настояться 10 минут под крышкой.
- 7
Подавайте со сметаной.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.