Щавелевый суп
Кисловатый весенний суп из свежего щавеля с яйцом — лёгкий сезонный обед из первой зелени.
Приготовление
- 1
Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
- 2
Картофель нарежьте кубиком, лук мелко нарежьте.
- 3
Доведите 1,5 л воды до кипения, положите картофель и лук, варите 15 минут.
- 4
Щавель нарежьте и добавьте в суп за 3–4 минуты до готовности.
- 5
Разлейте по тарелкам, добавьте половинку яйца и ложку сметаны.
Похожие рецепты
Уха из лосося
Наваристая рыбацкая уха из лосося с картофелем и морковью — прозрачный ароматный суп русской кухни.
Борщ с говядиной
Наваристый борщ на говяжьем бульоне со свёклой и капустой — главное блюдо русской кухни, которое становится только вкуснее на второй день.
Окрошка на кефире
Освежающий холодный суп на кефире с овощами и ветчиной — летнее блюдо русской кухни, которое едят охлаждённым.
Борщ постный
Вегетарианский борщ на овощном отваре — лёгкая версия классического супа без мяса, но с тем же насыщенным вкусом.
Солянка мясная
Наваристый русский суп на нескольких видах мяса с солёными огурцами и оливками — острый и кислый вкус в одной тарелке.
Свекольник с курицей
Наваристый свекольный суп с курицей и капустой — сытный обед с ярким рубиновым цветом.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.