Плов с говядиной и нутом

Приготовление

1. 1

   Говядину нарежьте кубиками и обжарьте до румяной корочки.

2. 2

   Добавьте лук и морковь, обжаривайте 10 минут.

3. 3

   Влейте воду, чтобы покрыть мясо, тушите под крышкой 40 минут до мягкости.

4. 4

   Добавьте промытый рис и нут, разровняйте, долейте кипятка на 1,5 см выше риса.

5. 5

   Варите под крышкой на слабом огне 20 минут, не перемешивая, затем дайте настояться 10 минут.