Овощное рагу
Тушёные кабачки, баклажаны и перец в томатном соусе — лёгкое веганское блюдо из сезонных осенних овощей.
Приготовление
- 1
Все овощи нарежьте крупным кубиком.
- 2
Баклажаны присыпьте солью и оставьте на 10 минут, затем промойте и обсушите, чтобы убрать горечь.
- 3
Обжарьте лук на оливковом масле 3 минуты, добавьте баклажаны и кабачки, жарьте ещё 7 минут.
- 4
Добавьте перец и помидоры, перемешайте.
- 5
Тушите под крышкой на слабом огне 20 минут до мягкости овощей, в конце добавьте измельчённый чеснок.
Похожие рецепты
Треска, тушёная с луком и морковью
Бюджетное диетическое блюдо — филе трески, тушённое с овощами в томатном соусе.
Тыквенно-яблочный суп
Нежный крем-суп из тыквы и яблока — согревающее осеннее блюдо с лёгкой фруктовой сладостью.
Свинина, тушённая с капустой
Сытное тушёное блюдо из свинины и капусты с морковью — согревающий ужин на каждый день.
Крем-суп из тыквы
Нежный тыквенный крем-суп со сливками — согревающее осеннее блюдо, которое подают с гренками или семечками.
Кролик, тушённый в сметане
Нежное диетическое мясо кролика, тушённое со сметаной и грибами, — деликатесное блюдо для особого случая.
Кабачки, фаршированные мясом и рисом
Кабачковые лодочки с начинкой из говяжьего фарша и риса под сырной корочкой — сытное осеннее блюдо.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.