Домашний ростбиф
Классический ростбиф с чесноком, обжаренный и доведённый до готовности в духовке, — праздничное холодное или горячее мясное блюдо.
Приготовление
- 1
Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до готовки, обсушите и натрите измельчённым чесноком и солью.
- 2
Разогрейте духовку до 200 °C.
- 3
Обжарьте мясо со всех сторон на разогретом масле до румяной корочки, 8–10 минут.
- 4
Переложите в духовку и запекайте 25–35 минут в зависимости от желаемой прожарки.
- 5
Дайте мясу отдохнуть под фольгой 10–15 минут перед нарезкой тонкими ломтиками.
Похожие рецепты
Стейк из говядины
Классический жареный стейк из говядины со сливочным маслом и чесноком — праздничное горячее блюдо для особого случая.
Котлета по-киевски
Куриная котлета с растопленным сливочным маслом внутри — классика ресторанного меню, которую можно приготовить дома.
Пулд-порк по-домашнему
Томлёная свинина, разобранная на волокна, в сладковатом соусе — упрощённая домашняя версия американского барбекю.
Утка по-пекински упрощённая
Домашняя версия утки по-пекински с медово-соевой глазурью — хрустящая корочка без сложной технологии оригинала.
Рулет из индейки с сыром
Запечённый рулет из бедра индейки с расплавленным сыром внутри — эффектное горячее блюдо для праздничного стола.
Мясной рулет
Запечённый мясной рулет из говяжьего фарша с луковой глазурью — американское горячее блюдо, которое хорошо нарезается порциями.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.