Стейк из говядины

Приготовление

1. 1

   Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до готовки, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры, обсушите бумажным полотенцем и посолите.

2. 2

   Разогрейте сухую сковороду до сильного жара.

3. 3

   Обжарьте стейки по 2–3 минуты с каждой стороны для средней прожарки.

4. 4

   В конце добавьте масло и раздавленный зубчик чеснока, поливайте стейк растопленным маслом полминуты.

5. 5

   Снимите с огня и дайте стейку отдохнуть 5 минут перед подачей.