Борщ с черносливом

Name: Борщ с черносливом
Total time: 90 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: 300 г Говядина; 250 г Свёкла; 200 г Капуста белокочанная; 250 г Картофель; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 60 г Чернослив; 2 ст. л. Паста томатная; 60 г Сметана 20%

Наваристый борщ с добавлением чернослива — вариант с лёгкой сладковато-дымной ноткой.

90 мин 6 порц. 247 ккал

Б 16Ж 11У 24

Приготовление

1
Говядину залейте 2,5 л воды, доведите до кипения, снимите пену, варите 1 час.
2
Свёклу и морковь натрите, лук нарежьте, обжарьте на масле с томатной пастой 10 минут.
3
В бульон положите нарезанный картофель, варите 10 минут.
4
Добавьте нашинкованную капусту, зажарку и нарезанный чернослив.
5
Варите ещё 15 минут, посолите по вкусу.
6
Подавайте со сметаной.

Похожие рецепты

Уха из лосося

Наваристая рыбацкая уха из лосося с картофелем и морковью — прозрачный ароматный суп русской кухни.

45 мин 5 порц. 229 ккал

Борщ с говядиной

Наваристый борщ на говяжьем бульоне со свёклой и капустой — главное блюдо русской кухни, которое становится только вкуснее на второй день.

90 мин 6 порц. 283 ккал

Окрошка на кефире

Освежающий холодный суп на кефире с овощами и ветчиной — летнее блюдо русской кухни, которое едят охлаждённым.

30 мин 5 порц. 253 ккал

Борщ постный

Вегетарианский борщ на овощном отваре — лёгкая версия классического супа без мяса, но с тем же насыщенным вкусом.

70 мин 6 порц. 135 ккал

Солянка мясная

Наваристый русский суп на нескольких видах мяса с солёными огурцами и оливками — острый и кислый вкус в одной тарелке.

60 мин 5 порц. 298 ккал

Щавелевый суп

Кисловатый весенний суп из свежего щавеля с яйцом — лёгкий сезонный обед из первой зелени.

35 мин 4 порц. 160 ккал