Дал из красной чечевицы
Индийское чечевичное рагу на кокосовом молоке со специями — сытное вегетарианское блюдо, которое готовится без предварительного замачивания.
Приготовление
- 1
Чечевицу промойте до прозрачной воды.
- 2
Лук мелко нарежьте, чеснок и имбирь измельчите; обжарьте на масле 3–4 минуты.
- 3
Добавьте карри и томатную пасту, готовьте 1 минуту.
- 4
Всыпьте чечевицу, залейте 500 мл воды и варите 15–18 минут до мягкости, изредка помешивая.
- 5
В конце влейте кокосовое молоко, посолите по вкусу и прогрейте ещё 3 минуты.
Похожие рецепты
Овощное карри
Карри из цветной капусты и нута на кокосовом молоке — согревающее растительное блюдо индийской кухни.
Чана масала
Острое индийское рагу из нута в томатном соусе со специями — сытное веганское блюдо с высоким содержанием клетчатки.
Кичари
Индийское блюдо из риса и красной чечевицы со специями — лёгкое и легко усваиваемое блюдо на каждый день.
Перец, фаршированный мясом и рисом
Классические фаршированные перцы с говяжьим фаршем и рисом в сметанно-томатном соусе — семейный ужин на каждый день.
Рыбные тефтели
Нежные тефтели из белой рыбы — диетическое блюдо, которое хорошо подходит для детского меню.
Плов с курицей и черносливом
Ароматный плов с курицей и черносливом — сладковато-пряный вариант классического блюда.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.