Пирожки с картошкой жареные

Приготовление

1. 1

   Дрожжи разведите в тёплом молоке, дайте постоять 10 минут.

2. 2

   Замесите тесто из муки и дрожжевого молока с ложкой масла, оставьте подходить на 1 час.

3. 3

   Картофель отварите и разомните в пюре.

4. 4

   Лук мелко нарежьте и обжарьте, смешайте с картофельным пюре, посолите.

5. 5

   Разделите тесто на шарики, раскатайте в лепёшки, выложите начинку и защипните края.

6. 6

   Дайте пирожкам расстояться 15 минут, затем обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.