Панна-котта с ягодным соусом

Приготовление

1. 1

   Замочите желатин в 50 мл холодной воды на 10 минут для набухания.

2. 2

   Сливки нагрейте с сахаром и ванильным сахаром, не доводя до кипения.

3. 3

   Снимите с огня, добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения.

4. 4

   Разлейте по формочкам и уберите в холодильник минимум на 4 часа до застывания.

5. 5

   Клубнику пробейте блендером в пюре — это соус, которым поливают панна-котту при подаче.