Азу по-татарски

Name: Азу по-татарски
Total time: 80 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 500 г Говядина; 300 г Картофель; 150 г Огурцы солёные; 2 ст. л. Паста томатная; 100 г Лук репчатый; 2 зуб. Чеснок

Тушёная говядина с солёными огурцами и картофелем в пряном томатном соусе — блюдо татарской кухни с узнаваемой кислинкой.

80 мин 4 порц. 395 ккал

Б 35Ж 21У 18

Приготовление

1
Говядину нарежьте брусочками и обжарьте до румяной корочки, 8 минут.
2
Добавьте нарезанный лук, обжарьте ещё 5 минут.
3
Влейте воду, чтобы покрыла мясо, и тушите под крышкой на слабом огне 40 минут.
4
Картофель нарежьте брусочками, обжарьте отдельно до румяной корочки.
5
Огурцы нарежьте соломкой, добавьте к мясу вместе с картофелем и томатной пастой.
6
Тушите ещё 15 минут, в конце добавьте измельчённый чеснок.

Похожие рецепты

Перец, фаршированный мясом и рисом

Классические фаршированные перцы с говяжьим фаршем и рисом в сметанно-томатном соусе — семейный ужин на каждый день.

70 мин 6 порц. 246 ккал

Ленивые голубцы

Тушёная смесь фарша, капусты и риса в томатно-сметанном соусе — вкус классических голубцов без трудоёмкого заворачивания.

60 мин 5 порц. 332 ккал

Куриные отбивные в кляре

Куриные отбивные в лёгком кляре — простое горячее блюдо, которое готовится за полчаса.

35 мин 4 порц. 478 ккал

Говяжьи котлеты классические

Сочные домашние котлеты из говяжьего фарша — базовый рецепт, который знает каждая семья.

40 мин 4 порц. 384 ккал

Куриные тефтели в томатном соусе

Нежные тефтели из куриного фарша в томатном соусе — лёгкое диетическое блюдо для повседневного ужина.

40 мин 4 порц. 226 ккал

Плов с курицей

Рассыпчатый плов с куриным бедром, морковью и зирой — сытное горячее блюдо на большую компанию с ярким восточным ароматом.

70 мин 5 порц. 621 ккал