Пад тай с курицей

Приготовление

1. 1

   Рисовую лапшу замочите в тёплой воде на 15 минут до мягкости, откиньте на дуршлаг.

2. 2

   Курицу нарежьте тонкими полосками, перец — соломкой.

3. 3

   На сильном огне обжарьте курицу на масле 4–5 минут до готовности, отодвиньте к краю сковороды.

4. 4

   Влейте взбитое яйцо на свободное место, быстро перемешайте до схватывания.

5. 5

   Добавьте лапшу, перец, соевый соус и обжаривайте всё вместе 3–4 минуты, постоянно перемешивая.

6. 6

   Снимите с огня, посыпьте измельчённым арахисом и зелёным луком, подавайте с долькой лайма.