Гёдза
Японские жареные пельмени со свиным фаршем и капустой — хрустящие снизу и мягкие сверху, подаются с соевым соусом.
Приготовление
- 1
Капусту мелко нашинкуйте, посолите и оставьте на 10 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
- 2
Смешайте фарш с капустой, зелёным луком, тёртым имбирём и соевым соусом.
- 3
Тесто раскатайте и вырежьте кружки, на каждый выложите чайную ложку начинки.
- 4
Защипните край полукругом, формируя складочки.
- 5
Обжарьте гёдза донышком вниз на масле 2 минуты, затем влейте немного воды, накройте крышкой и готовьте на пару 5 минут.
- 6
Снимите крышку и обжаривайте ещё минуту, чтобы донышко снова стало хрустящим.
Похожие рецепты
Тартар из тунца
Мелко нарезанный свежий тунец с авокадо и соевым соусом — изысканная холодная закуска без термической обработки.
Селедка в горчично-уксусном маринаде за 5 минут
Быстрая закуска из слабосоленой сельди в пикантном горчично-уксусном маринаде. Острая горчица и уксус пропитывают рыбу и лук буквально за минуты, а растительное масло делает вкус мягче. Идеально к картошке или на праздничный стол.
Форшмак
Паштет из сельди с яблоком и луком — традиционная еврейская холодная закуска к чёрному хлебу.
Салат с авокадо, томатами и моцареллой
Нарядный салат из авокадо, спелых томатов и моцареллы с базиликом — лёгкая летняя закуска.
Салат «Капрезе»
Простой итальянский салат из томатов, моцареллы и базилика — три ингредиента, идеально дополняющие друг друга.
Малосольная форель
Форель домашнего посола с лимоном и укропом — праздничная закуска, которая готовится без варки и жарки.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.