Суп-пюре из брокколи

Name: Суп-пюре из брокколи
Total time: 35 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 400 г Брокколи; 150 г Картофель; 80 г Лук репчатый; 100 мл Сливки 20%; 20 г Масло сливочное

Нежный крем-суп из брокколи со сливками — быстрый и лёгкий обед, который хорошо выручает в холодное время года.

35 мин 4 порц. 160 ккал

Б 5Ж 10У 16

Приготовление

1
Лук нарежьте и обжарьте на масле 3 минуты до мягкости.
2
Добавьте нарезанный картофель и брокколи, залейте водой, чтобы покрыла овощи.
3
Варите 15–18 минут до мягкости овощей.
4
Пробейте погружным блендером до однородности.
5
Влейте сливки, посолите и прогрейте ещё 2 минуты, не доводя до кипения.

Похожие рецепты

Кукурузный суп-чаудер

Густой сливочный суп с кукурузой и картофелем — американское блюдо для уютного домашнего обеда.

35 мин 4 порц. 218 ккал

Крем-суп из цветной капусты

Нежный крем-суп из цветной капусты со сливками — лёгкий согревающий обед без лишних калорий.

35 мин 4 порц. 151 ккал

Крем-суп из тыквы

Нежный тыквенный крем-суп со сливками — согревающее осеннее блюдо, которое подают с гренками или семечками.

40 мин 4 порц. 158 ккал

Солянка мясная

Наваристый русский суп на нескольких видах мяса с солёными огурцами и оливками — острый и кислый вкус в одной тарелке.

60 мин 5 порц. 298 ккал

Окрошка на кефире

Освежающий холодный суп на кефире с овощами и ветчиной — летнее блюдо русской кухни, которое едят охлаждённым.

30 мин 5 порц. 253 ккал

Харчо вегетарианское

Острый грузинский суп с рисом и грецким орехом без мяса — насыщенная растительная версия классического харчо.

45 мин 4 порц. 193 ккал