Домашний соус песто
Ароматный соус из свежего базилика, пармезана, оливкового масла и грецкого ореха — итальянская заправка для пасты, брускетт и запечённых овощей.
Приготовление
- 1
Листья базилика промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 2
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты для более яркого вкуса.
- 3
Сложите базилик, орехи, чеснок и тёртый пармезан в блендер.
- 4
Включите блендер и тонкой струйкой вливайте оливковое масло, пока соус не станет однородным.
- 5
Посолите по вкусу и переложите в чистую банку — соус хранится в холодильнике под слоем масла до недели.
Похожие рецепты
Лазанья с мясным фаршем
Классическая слоёная лазанья с мясным соусом, бешамелем и сыром — праздничное горячее блюдо итальянской кухни.
Ризотто со шпинатом и пармезаном
Нежное зелёное ризотто со шпинатом и пармезаном — вегетарианский ужин с кремовой текстурой.
Паста с соусом песто
Спагетти с домашним соусом песто из базилика и пармезана — быстрый итальянский ужин без термической обработки соуса.
Овощная лазанья
Вегетарианская лазанья с кабачком, баклажаном и перцем под бешамелем — сытное блюдо без мяса.
Ризотто с морепродуктами
Кремовое ризотто с креветками и мидиями — праздничная итальянская классика с морским вкусом.
Паста с брокколи и чесноком
Простая паста с обжаренной брокколи, чесноком и пармезаном — быстрый вегетарианский ужин без сложных техник.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарийПока нет комментариев — будьте первым.