Скрэмбл с лососем

Приготовление

1. 1

   Лосось нарежьте небольшими кусочками.

2. 2

   Взбейте яйца вилкой, не до однородности — скрэмбл любит текстуру.

3. 3

   Растопите масло на слабом огне, влейте яйца.

4. 4

   Медленно помешивайте лопаткой, собирая яйцо от краёв к центру, 2–3 минуты до кремовой консистенции.

5. 5

   В конце добавьте лосось и укроп, снимите с огня — рыба дойдёт от остаточного тепла.