5 способов не выбрасывать продукты

1. Планируйте меню от того, что уже есть в холодильнике, а не только от того, что хочется купить. Один взгляд в холодильник перед составлением списка покупок экономит и деньги, и продукты.

2. Храните зелень и овощи правильно: зелень — в банке с водой, как букет, корнеплоды — отдельно от фруктов, которые выделяют этилен и ускоряют порчу соседей по ящику.

3. Замораживайте с запасом. Бульон, зажарку, тесто, даже остатки хлеба на сухари — всё это спокойно живёт в морозилке месяцами и спасает от выбрасывания "недоеденного".

4. Используйте некрасивые, но годные овощи в супах и соусах — там форма и вид не имеют значения, а вкус остаётся тем же.

5. Заведите правило "сначала съедаем старое" — располагайте свежекупленные продукты в глубине полки, а те, что скоро испортятся, на видном месте.